Ах карнавал - удивительный мир ©
Feb. 16th, 2026 04:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bibliolaterВ Германии в разгаре карнавал.
Карнавал или Fasching празднуется в католических регионах Германии 6 дней – в этом году с 12 февраля (четверг) по 17 февраля (вторник).
По традиции Карнавальный сезон начинается 11.11. в 11 часов 11 минут - объявляется начало пятого времени года (я еще застала те времена, когда 11 ноября на главной площади Мюнхена пивовары бесплатно разливали пиво, а виноделы – нюмфенбургское игристое вино. Но, уже лет двадцать, как эта традиция исчезла).
В четверг, который называется Weiberfastnacht / Atlweiberfastnacht - "бабий четверг" или unsinniger Donnerstag - "безумный четверг", начинается карнавальная неделя, которая заканчивается в следующую среду.
В этот день в регионе вокруг Рейна – неофициальный выходной день. Празднование начинается в 11:11. Празднуют только женщины. Они наряжаются в ведьм, ярмарочных торговок, чертовок. В этот день по традиции женщины отрезают у мужчин галстуки – символ мужской власти (перед этим рекомендуется спросить у мужчины согласия, иначе возможен иск в суд). В качестве компенсации мужчине полагается поцелуй.
Хорошо празднуют Fasching в Констанце. Всегда завидовала, что у них четверг и пятница выходные.
За "бабьим четвергом" следует "сажистая" пятница - rußiger Freitag, название этого дня известно только в Баден-Вюртемберге, Швабии, в австрийском Форарльберге и в Швейцарии. Это название произошло от обычая, по которому шуты пытались измазать лица прохожих сажей. Этот обычай до сих пор очень любим детьми.
Далее следуют "пряная суббота" - Nelkensamstag и "тюльпанное воскресенье" - Tulpensonntag.
В Баден-Вюртемберге и Швейцарии субботу называют – Schmalziger Samstag. Название произошло от слова Schmalz (топлёное сало, топлёный жир). В этот день, накануне поста, избавлялись от запасов яиц, масла, жира и пекли Faschingskrapfen.
Krapfen изготавливают из сладкого дрожжевого теста - пончики в виде шара жарят в жиру и начиняют мармеладом, шоколадным кремом, иногда яичным ликёром, и посыпают сахарной пудрой или украшают глазурью. Говорят, некоторым попадались Krapfen с горчицей или монеткой.
В воскресенье – Tulpensonntag во многих городах проходят карнавальные шествия.
Главный день Карнавала - понедельник - Rosenmontag.
Он отмечается за 48 дней до пасхального воскресенья. Это день карнавальных шествий. Самые длинные и зрелищные процессии проходят в Кёльне, Майнце и Дюссельдорфе.
В Мюнхене основные карнавальные шествия проходят во вторник — Faschingsdienstag (Karnevalsdienstag, Veilchendienstag, Mardi Gras).
Кульминация праздника - старая мюнхенская традиция - танец уличных торговок на Viktualienmarkt. Вместо фруктов и овощей в ассортименте в этот день зажигательные танцы.
Это последний день перед постом.
Заканчивается Карнавал в "пепельную среду" - Aschermittwoch. В этот же день начинается и предпасхальный Великий Пост.
18 февраля - Пепельная среда (Aschermittwoch)
Pieter Bruegel der Ältere «Der Kampf zwischen Karneval und Fasten», 1559 / Питер Брейгель Старший «Битва Масленицы и Поста»
*** *** ***
В Мюнхене существует обычай – в пепельную среду перед началом предпасхального поста мэр Мюнхена вместе с городскими советниками символически моет в Рыбном фонтане городской кошелёк. Это якобы принесет новые доходы в городской бюджет и деньги в нем в течение года не будут иссякать. Традиция началась в ХV веке.
Раньше на этом месте стоял немного другой фонтан, построенный в 1862 – 1865 годах по проекту Конрада Кноля. В нем были установлены четыре отдельные фигуры мальчиков - учеников мясника, которые выливали воду из ведер в фонтан. Над ними стояли три музыканта, а на самом верху стоял старший подмастерье с поднятым кубком.
В 1954 году Йозеф Хензельманн восстановил фонтан, но уже в новом виде. От старого фонтана остались только фигуры трех подмастерьев.
Центральная колонна фонтана увенчана бронзовой рыбой, чтобы напоминать о том времени, когда на площади был рынок, и рыботорговцы опускали в фонтан садки с живой рыбой.
Фонтан работает круглый год. Для того, чтобы зимой вода не замерзала, ее сначала подогревают, а потом подают в системы фонтана.
*** *** ***
С рыбным фонтаном связана еще одна старинная традиция - ритуал «прыжок мясника» — церемония посвящения ученика мясника в мастера.
В Rosenmontag ученики мясника завершали свое обучение, при этом до XX века они осуществляли ритуал «Прыжок мясника». Согласно этому ритуалу ученики по своей воле ныряли в воду фонтана. При выныривании они бросали в зрителей яблоками, орехами, монетами и поливали народ водой. Этот ритуал можно назвать своего рода крещением, поскольку ученики при этом освобождались от грехов молодости.
Баварские курфюрсты временами запрещали этот ритуал, затем разрешали. В XX веке традиция сохранялась лишь эпизодически. Начиная с 1995 года ритуал «Прыжок мясника» проводится периодически, один раз в три года в сентябре.
*** *** ***
Три сохранившиеся фигуры музыкантов фонтана Кнолля расположены сегодня на Карловых воротах.
*** *** ***
Перебирая старые фотографии, нашла фотографии забавного фонтана в Линдау: Фонтан дураков (Narrenbrunnen) хорошо выражает дух немецкого карнавала.
Фонтан дураков установлен в 1989 году (по инициативе группы Narrenzunft (Дурацкий цех) по организации и проведению карнавальных гуляний в честь 25-летия самих себя, т. е. в честь 25-летия оргкомитета). Автор карнавальных фигурок — скульптор Михаэль Фейт (Michael Veit).
Фонтан дураков - фонтан-шутка
Фигурки отдельно
Binsengeist — Простофиля, дословно — камышовый дух.
Pflasterbutz — Мостильщик, дословно — гном, заделывающий пробоины.
Apfel Moschtkopf - Дурная яблочная голова.
Kornköffler — Торговец зерном.
Birne Moschtkopf - Дурная грушевая голова
*** *** ***
Еще несколько фотографий карнавальных фонтанов
Фонтан в Констанце посвящен немецкому комику Карлу Штойеру.
Вода выливается из носа очень выразительной головы в чашу фонтана.
Надпись на местном варианте алеманского диалекта: "S' Wasser wo kunt us em See, me kas au drinke!" - означает "Воду из Боденского озера можно пить."
Фонтан дураков в Баден-Бадене
Тем, кто празднует - желаю карнавального настроения.
Карнавал или Fasching празднуется в католических регионах Германии 6 дней – в этом году с 12 февраля (четверг) по 17 февраля (вторник).
По традиции Карнавальный сезон начинается 11.11. в 11 часов 11 минут - объявляется начало пятого времени года (я еще застала те времена, когда 11 ноября на главной площади Мюнхена пивовары бесплатно разливали пиво, а виноделы – нюмфенбургское игристое вино. Но, уже лет двадцать, как эта традиция исчезла).
В четверг, который называется Weiberfastnacht / Atlweiberfastnacht - "бабий четверг" или unsinniger Donnerstag - "безумный четверг", начинается карнавальная неделя, которая заканчивается в следующую среду.
В этот день в регионе вокруг Рейна – неофициальный выходной день. Празднование начинается в 11:11. Празднуют только женщины. Они наряжаются в ведьм, ярмарочных торговок, чертовок. В этот день по традиции женщины отрезают у мужчин галстуки – символ мужской власти (перед этим рекомендуется спросить у мужчины согласия, иначе возможен иск в суд). В качестве компенсации мужчине полагается поцелуй.
Хорошо празднуют Fasching в Констанце. Всегда завидовала, что у них четверг и пятница выходные.
За "бабьим четвергом" следует "сажистая" пятница - rußiger Freitag, название этого дня известно только в Баден-Вюртемберге, Швабии, в австрийском Форарльберге и в Швейцарии. Это название произошло от обычая, по которому шуты пытались измазать лица прохожих сажей. Этот обычай до сих пор очень любим детьми.
Далее следуют "пряная суббота" - Nelkensamstag и "тюльпанное воскресенье" - Tulpensonntag.
В Баден-Вюртемберге и Швейцарии субботу называют – Schmalziger Samstag. Название произошло от слова Schmalz (топлёное сало, топлёный жир). В этот день, накануне поста, избавлялись от запасов яиц, масла, жира и пекли Faschingskrapfen.
Krapfen изготавливают из сладкого дрожжевого теста - пончики в виде шара жарят в жиру и начиняют мармеладом, шоколадным кремом, иногда яичным ликёром, и посыпают сахарной пудрой или украшают глазурью. Говорят, некоторым попадались Krapfen с горчицей или монеткой.
В воскресенье – Tulpensonntag во многих городах проходят карнавальные шествия.
Главный день Карнавала - понедельник - Rosenmontag.
Он отмечается за 48 дней до пасхального воскресенья. Это день карнавальных шествий. Самые длинные и зрелищные процессии проходят в Кёльне, Майнце и Дюссельдорфе.
В Мюнхене основные карнавальные шествия проходят во вторник — Faschingsdienstag (Karnevalsdienstag, Veilchendienstag, Mardi Gras).
Кульминация праздника - старая мюнхенская традиция - танец уличных торговок на Viktualienmarkt. Вместо фруктов и овощей в ассортименте в этот день зажигательные танцы.
Это последний день перед постом.
Заканчивается Карнавал в "пепельную среду" - Aschermittwoch. В этот же день начинается и предпасхальный Великий Пост.
18 февраля - Пепельная среда (Aschermittwoch)
Pieter Bruegel der Ältere «Der Kampf zwischen Karneval und Fasten», 1559 / Питер Брейгель Старший «Битва Масленицы и Поста»
*** *** ***
В Мюнхене существует обычай – в пепельную среду перед началом предпасхального поста мэр Мюнхена вместе с городскими советниками символически моет в Рыбном фонтане городской кошелёк. Это якобы принесет новые доходы в городской бюджет и деньги в нем в течение года не будут иссякать. Традиция началась в ХV веке.
Раньше на этом месте стоял немного другой фонтан, построенный в 1862 – 1865 годах по проекту Конрада Кноля. В нем были установлены четыре отдельные фигуры мальчиков - учеников мясника, которые выливали воду из ведер в фонтан. Над ними стояли три музыканта, а на самом верху стоял старший подмастерье с поднятым кубком.
В 1954 году Йозеф Хензельманн восстановил фонтан, но уже в новом виде. От старого фонтана остались только фигуры трех подмастерьев.
Центральная колонна фонтана увенчана бронзовой рыбой, чтобы напоминать о том времени, когда на площади был рынок, и рыботорговцы опускали в фонтан садки с живой рыбой.
Фонтан работает круглый год. Для того, чтобы зимой вода не замерзала, ее сначала подогревают, а потом подают в системы фонтана.
С рыбным фонтаном связана еще одна старинная традиция - ритуал «прыжок мясника» — церемония посвящения ученика мясника в мастера.
В Rosenmontag ученики мясника завершали свое обучение, при этом до XX века они осуществляли ритуал «Прыжок мясника». Согласно этому ритуалу ученики по своей воле ныряли в воду фонтана. При выныривании они бросали в зрителей яблоками, орехами, монетами и поливали народ водой. Этот ритуал можно назвать своего рода крещением, поскольку ученики при этом освобождались от грехов молодости.
Баварские курфюрсты временами запрещали этот ритуал, затем разрешали. В XX веке традиция сохранялась лишь эпизодически. Начиная с 1995 года ритуал «Прыжок мясника» проводится периодически, один раз в три года в сентябре.
Три сохранившиеся фигуры музыкантов фонтана Кнолля расположены сегодня на Карловых воротах.
*** *** ***
Перебирая старые фотографии, нашла фотографии забавного фонтана в Линдау: Фонтан дураков (Narrenbrunnen) хорошо выражает дух немецкого карнавала.
Фонтан дураков установлен в 1989 году (по инициативе группы Narrenzunft (Дурацкий цех) по организации и проведению карнавальных гуляний в честь 25-летия самих себя, т. е. в честь 25-летия оргкомитета). Автор карнавальных фигурок — скульптор Михаэль Фейт (Michael Veit).
Фонтан дураков - фонтан-шутка
Binsengeist — Простофиля, дословно — камышовый дух.
Pflasterbutz — Мостильщик, дословно — гном, заделывающий пробоины.
Apfel Moschtkopf - Дурная яблочная голова.
Kornköffler — Торговец зерном.
Birne Moschtkopf - Дурная грушевая голова
*** *** ***
Еще несколько фотографий карнавальных фонтанов
Фонтан в Констанце посвящен немецкому комику Карлу Штойеру.
Вода выливается из носа очень выразительной головы в чашу фонтана.
Надпись на местном варианте алеманского диалекта: "S' Wasser wo kunt us em See, me kas au drinke!" - означает "Воду из Боденского озера можно пить."
Фонтан дураков в Баден-Бадене
Тем, кто празднует - желаю карнавального настроения.
no subject
Date: 2026-02-16 05:10 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 05:28 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 05:29 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 07:27 pm (UTC)Остальные дни в каждом городе называются по разному.
no subject
Date: 2026-02-16 07:51 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 08:21 pm (UTC)И всё.
no subject
Date: 2026-02-16 08:42 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 09:02 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-16 09:06 pm (UTC)